中国料理の試食会を開催しました。

試食会では２年生が和・洋・中の専門店でフルコースをいただきます。

今回は銀座の天空飲茶酒家さんにて
前菜からデザートまで９品の中国料理のフルコースをいただきました。

調理実習でお世話になっている中国料理担当の先生もいらしてくださり
はじめに中国料理のマナーについてお話してくださいました。

フルコースはこちらの９品です。

学生は本格的な中国料理を様々な調理方法で味わうことができました。

コースの最後で料理長から直々の料理の説明と学生からの質問もうけていただき

味わいも学びも豊かな中国料理の試食会となりました。

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