12月の西洋料理の調理実習は…

白色ミートソース豚肉屋さん風とフランボワーズのムースでした。

白色ミートソースはトマトがない時代からローマに古くからあったそう。

白ワインベースで仕上げたクリームソースはごろごろとした豚肉のひき肉の食感もよく

リングイネともよく合ってとても美味しかったです。

デザートのフランボワーズのムースはデコレーションアートも楽しみました。

先生のデコレーションアートはBoun Natale

イタリア語で「メリー・クリスマス」

おしゃれです！

学生のデコレーションアートはこちら

どれも個性的でステキです！

今年の調理実習もすべて無事に終了しました。

皆様におかれましても…

よいお年をお迎えくださいませ。

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