今日はクリスマスパーティーにぴったりの野菜のご紹介です。

その名もロマネスコ！

まるでクリスマスツリー！！

とても可愛いらしい形をしています。

ロマネスコはカリフラワーの一種でイタリアのローマでは昔から食されてきた伝統野菜

カリフラワーのように、茹でたり、炒めたり、焼いたり、生食でも美味しくいただけます。

栄養面ではビタミンCやカリウム、食物繊維が豊富に含まれているので

風邪予防やむくみの解消、また腸内環境を整える効果も期待できます。

検索するとクリスマスツリーに見立てたロマネスコを

たくさんの方が投稿しておられました。

小さなピンチョスから大きなクリスマスツリーまで

どれもとてもステキでした！

ロマネスコのように全体と部分（小房）が同じ形をしている構造を「フラクタル」というそうです。

不思議でオシャレな野菜、ロマネスコ

今年のクリスマスにいかがでしょうか？

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