西洋料理の試食会

2年生の試食会（食事作法講座）が開かれました。

試食会ではフルコースをいただきながら、テーブルマナーについて学びます。

今回の試食会は西洋料理。場所は明治記念館です。

翌日、学生に話を聞くと、こちらのホワイトアスバラガスとタラバガニのサラダが華やかでとても美味しかったそうです。

さらに「ローストビーフも柔らかくて美味しかったー！」とのこと。

明治記念館 洋食総料理長からお料理の解説もしていただき、西洋料理の試食会は滅多にない貴重なひとときとなりました。