こんにちは！東京栄養専門学校です。
みなさんはベーグルというパンをご存知ですか？
 |
 |
こちらがベーグルです↑
ベーグルは1880年年代に東欧系ユダヤ人移民ととともにアメリカに渡り、ニューヨークを中心に広がりました。
ベーグルは小麦粉を主原料とした生地をリング状にして作られます。
さてベーグルには…大きな秘密があります。
なんと！ベーグルを作るとき、生地を焼く前に茹でる（ケトリングする）のです！！
このひと手間を加えることによって、もっちりとした独特の食感が生まれます。
東京栄養専門学校では、３月と４月の体験実習付きオープンキャンパスでこちらのベーグルを作りまーす。
材料はすべて用意させていただくので手ぶらでオーケーです。
参加費は無料ですが、事前のお申込みが必要となります。
ベーグルを一緒に作ってみませんか？
みなさまのご参加をお待ちしております😊
#東京栄養専門学校 #栄養士 #専門学校 #ベーグル #ケトリング #オープンキャンパス #東京 #西新宿 #新宿
