こんにちは！東京栄養専門学校です。
3月15日にベーグル作り体験実習付きオープンキャンパスを開催いたしました。
ご参加くださった皆様、本当にありがとうございました！
当日は実際に授業で使用する調理実習室でベーグル作りを体験していただきました。
まずはデモンストレーション。先生が作り方を実演してくださるので初めてでも安心してご参加いただけます。
また2台ある大きなモニターで先生の手元が拡大されるので、とてもわかりやすいといつも好評です。
作り方がわかったら調理台に移動して実習スタートです！
みなさん、順調に作業を進められていますね。
こちらの調理台はベーグルの真ん中の穴を開けているようです。
さてベーグルの最大の特徴は「茹でること」！
この作業のことをケトリングといいます。
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タイマーをセットして、片面約1分間ずつ茹でます。茹でたらすぐオーブンへ！
表面にこんがりとした焼き色がついたら完成です！
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美味しそうに焼き上がりましたー！！！
ベーグルを作ってみたいなぁと思われたみなさーん😊
まだまだチャンスありです。
東京栄養専門学校ではベーグル作りを体験できるオープンキャンパスを３月と４月で6回ほど予定しています。
ご参加にはお申込みが必要になるため、詳細はHPからご確認くださいね。
体験実習付きオープンキャンパスは、おひとりでご参加される方、あるいはお友達と一緒の方、お付き添いの方とご一緒の方など…人それぞれです😊
また作ったベーグルはお持ち帰りいただけます。
ご参加、お待ちしておりまーす！
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