西洋料理の試食会を開催

1回目の試食会はフランス料理

校内実習期間が終了して一段落の2年生。
コース料理をいただきながら、テーブルマナーの講習を受講しました。

お料理の解説も含めて、とても分かりやすく丁寧に、美しく食べるポイントを教えて頂きました。
これでフォーマルな席でのお食事も安心。

”くりりん”かぼちゃの冷製スープ
※「くりりん」は北海道駒ケ岳地区のブランドかぼちゃで、メロンよりも甘い！とも言われる糖度の高さが特徴。

後期には、日本料理と中国料理の試食会があります。